SürLaz Çantalı Bıçak Seti ; Sürlaz el yormaz kaymaz sap nakiri şef bıçağı Ürün boyutu toplam 30 cm dir. Çelik uzunluğu 17 cm dir. ; SürLaz Mutfak Bıçağı Red No:1 Çelik Uzunluğu 15 cm Toplam Uzunluk 29 cm ; SürLaz Mutfak Bıçağı Red No:2 Çelik Uzunluğu 16 cm Toplam Uzunluk 30 cm ; Fileto bıçağı toplam uzunluk 28 cm Çelik uzunluğu 15 cm ; Üst kısmında kullanılan özel plastik sayesinde yumuşak ve kaymayan bir tutuş sağlar. Uzun süre rahatlıkla kullanabilirsiniz. ; Paslanmaz çelikten üretilmiştir. Kalitesi 1.4116 olarak bilinmektedir. Sertlik derecesi 54-56 hrc’dir. Bu sertlik hem masatla bileme yapmak için uygun hem de uzun süre keskinlik dayanımı için iyi bir sertlik derecesidir. ; Bıçaklar yapıları gereği yüksek sıcaklıklarla teması halinde keskinliği veren yapıları bozulmaktadır. Bıçağınızı elinizde ılık su ile ve süngerinizin yumuşak tarafıyla yıkamanızı tavsiye ederiz ;